Spumante Bianco

  • Alcool 12 vol.
  • Pressione 4.5 bar
  • 60% Pinot Whiteand 40% Sauvignon
  • Zucchero residuo 11 gr./litro
  • Ottenuto con metodo Charmat
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Lambrusco

  • Alcol 11,5 vol.
  • Pressione 3.5  bar
  • Colore intenso rosso tendente al viola
  • Fruttato
  • Morbido e di media struttura
  • Bassi solfiti( 65 ppm)
  • Alto contenuto di antociani e resveratrolo
  • Zucchero residuo 8 gr./litro
  • Acidità totale  7,5 gr/lt.
  • Acidità volatile 0,25
  • Servire fresco a  15 C.
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Ancellotta

  • Alcol 13,5 Vol.
  • Colore viola intenso tendente al blu scuro
  • Vellutato e strutturato
  • Fruttato
  • Alto contenuto di antociani  polifenoli e resveratrolo
  • Zucchero residuo 3 gr/lt
  • Acidità totale 6 Gr/lt
  • Acidità volatile 0,30
  • Servire a  at 20 C.
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ANCELLOTTA RESERVE

  • Alcol 13,5 Vol.
  • Colore viola intenso tendente al blu scuro
  • Vellutato e strutturato
  • Fruttato
  • Alto contenuto di antociani,  polifenoli e resveratrolo
  • Zucchero residuo 3 gr/lt
  • Acidità totale 6 Gr/lt
  • Acidità volatile 0,30
  • Servire a  at 20 C.
  • Invecchiato 6 mesi in barrique di legno
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Lambrusco Rosato 27

  • Alcol 11,5 vol.
  • Pressione 3.5  bar
  • Colore rosato intenso
  • Morbito delicato e Fruttato
  •   Alto contenuto di antociani e resveratrolo
  •   Zucchero residuo 10 gr./litro
  •   Acidità totale  7,5 gr/lt.
  •   Acidità volatile 0,25
  •   Servire fresco a  10-12 C.
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